お菓子教室~キャラメル・ポワール、ガトー・オ・ショコラ

今日のお菓子教室はキャラメルポワールとガトー・オ・ショコラ
でした。

キャラメルポワールは、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール・ショコラに
キャラメルのムースと洋梨のババロアを詰めた秋らしくシックで大人の
アントルメです。
洋梨とキャラメルは王道の組み合わせで間違いない美味しさです♪
可愛らしくデコレーションされました♡

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そしてガトー・オ・ショコラは良質のクーベルチュールとココアパウダーを
たっぷり使用した濃厚なチョコレートケーキです。
綺麗な形に焼き上がりました♪ 

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by murier | 2013-10-28 16:30 | Lecon 教室2013(妙典)


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