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お菓子教室~シブースト・ペイザンヌ

今日のレッスンはシブースト・ペイザンヌでした。
パートブリゼのタルトにりんごのソテーとフランクリームを入れて焼き、
シブーストクリームをのせてキャラメリゼしたフランス菓子です。

お菓子教室~シブースト・ペイザンヌ_e0186643_1552876.gif


真っ赤に熱したこてを使ってキャラメリゼ♪
部屋の中は煙がモウモウでした。

お菓子教室~シブースト・ペイザンヌ_e0186643_1459422.gif

by murier | 2010-11-25 15:23 | Leçon 名古屋教室2010


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