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レーズンサンド

さくさくのサブレ生地にラム酒漬けレーズンとバタークリームをサンドした
レーズンサンド。

とっても美味しいのですが、気になるのはカロリーです。
ざっと計算してみると1個分の2枚のサブレ生地だけで茶碗に軽く1杯半の
ごはんと同じカロリー、そしてバタークリームを入れると・・・

味見といいながら既に2個は食べてしまった!!
残り誰かもらってくださ~~い040.gif

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by murier | 2010-01-28 14:09 | gateau 手作りお菓子

お菓子レッスン

今日のレッスンはブッシュ・オ・ピスターシュ。
ピスタチオ風味のきれいな色合いのビスキュイにガナッシュをサンドして
チョコレートがけしたとよ型のお菓子です。

一工程ずつ丁寧に仕上げられ綺麗に出来上がりました。
遠くよりお越しいただき、お疲れ様でした。

お菓子完成後の写真撮影時間も楽しいひとときです060.gif

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by murier | 2010-01-21 13:15 | Lecon 教室2010(名古屋)

アマンド・ショコラ

今年は毎日被写体を見つけてたくさん写真を撮ろう!と意気込んでいましたが、
日々忙しくなかなかカメラを触る時間も取れず・・・
でも、まだ今年も始まったばかりなのでがんばります066.gif

写真のお菓子は今月の教室メニューでもある、アマンド・ショコラです。
アーモンドにカリッとした糖衣をかけてチョコレートコーティングしてあり
食べだすととまらなくなる美味しさです。

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by murier | 2010-01-19 08:49 | gateau 手作りお菓子

新年会ランチ

今日は今年初のフランス語のレッスンに行ってきました。
生徒は友人とわたしのプライベートレッスンです。

フランス語のレベルは相変わらず・・・ですが、先生とのおしゃべりが
楽しくて続いています。

そしてその後は友人と花井にて、新年会ランチをしました。
お正月明けで胃も重たいことなので、あっさりした和食がいいね!と。
今年の抱負を語り合いながら美味しくいただきました。


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by murier | 2010-01-07 18:32

お菓子レッスン

今日は今年初のレッスンでした。
初めていらっしゃった生徒さんお二人でしたが、和気藹々と楽しく作って
いました。

本日のメニューは来月のバレンタイン向けのガトーショコラです。
形を変えてハート型にしたり、小さな紙ケースで焼いたり、プレゼント用に
いろいろアレンジして楽しんでいただきたいです。

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by murier | 2010-01-06 12:35 | Lecon 教室2010(名古屋)

いちご狩り&やきもの散歩道

bambooさんのブログの可愛いいちごに惹かれて、いちご狩りに
行ってきました。
やわらかくてみずみずしいおいしいいちごをたっぷり味わいました!

そしてそこから程近い常滑のやきもの散歩道も、同じくカメラ片手に散策です。
写真を撮りたくなるスポットがたくさんありとっても楽しめました。

やきもの散歩道はずいぶん久しぶりに行きましたが、雰囲気のあるお店も
増えていてなかなかよかったです。

ただ、お正月休みでお店はほとんど閉まっていました・・・
またあったかくなったら再度訪れたいです


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by murier | 2010-01-03 08:23

あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

今年もお菓子教室の様子や日々のお菓子作りなどを勉強中のカメラで
たくさん写真を撮ってブログでお伝えしていきたいと思います。

初フォトは元旦の雪だるまです。
デッキに少しだけ積もった雪で作ってみました。
グロゼイユを目にしてブラックベリーを鼻にして・・・
娘は“ユキダマル~”と喜んでいました。

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by murier | 2010-01-01 07:17 | Les autres その他


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