お菓子教室~ル・ドーム・ド・ノエル、プティ・フール・サレ

東京メトロ東西線妙典駅徒歩1分(大手町駅より30分)
フランス菓子教室 サロン・ド・ミュリエ1~3名の少人数制で
ケーキ作りの全行程をしっかり学べます。

只今、新規ご入会は中止しております。空席がありましたら
単発レッスンのご参加をお受けしております。


*12月レッスンのご予約承り中です。
 単発レッスンの方もお気軽にご参加ください♪
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<12月の空席>
8日(火)10時~ 基礎メニュー残席1名
11日(金)10時~ パンデピス残席1名

*クリスマスティーレッスンもご予約承り中です。
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◇教室詳細とレッスンのお申込み方法はこちら

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今日のレッスンは、今月の基礎メニューのル・ドーム・ド・ノエルと
フリーメニューのプティフールサレでした。

ル・ドーム・ド・ノエルはジェノワーズにいちごシャンティーと
いちごを詰めてドーム型に形どり、シャンティーでナッペをして仕上げました。
ケーキのまわりにはピンクとホワイトのチョコレート細工を作って
張り付けました。
ふわふわなジェノワーズと生クリーム、いちごの組み合わせは誰もが好きな
定番の味ですね♪

プティフールサレは、市販の冷凍パイーシート3枚を使用して、
11種類作りました。
アンチョビパイ、アーモンドパイ、オリーブパイ、ミートパイ、
ハムクロワッサン、ソーセージ巻き、ロックフォールクリームサンド、
プルーンのベーコン巻き、黒ゴマ、白ごま、チーズスティック。

ケーキとおつまみがそろったら、今夜はパーティーかしら?
お楽しみください!

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by murier | 2015-12-02 14:40 | Lecon 教室2015(妙典)


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