お菓子教室~タルト・オ・マロン、ハロウィン間近!サブレ・ジャックオランタン♪

東京メトロ東西線妙典駅徒歩1分(大手町駅より30分)
フランス菓子教室 サロン・ド・ミュリエ1~3名の少人数制で
ケーキ作りの全行程をしっかり学べます。
初心者の方、大歓迎です。
丁寧に優しくお教えいたします♪


*11月レッスンのご予約承り中です。
 体験・単発レッスンの方もお気軽にご参加ください♪

*クリスマスティーレッスンもご予約承り中です。詳細はこちら


◇11月のレッスン詳細はこちら
<11月の空席>
14日(土)10時~ 基礎メニュー空席2名
20日(金)10時~ メニューはお選びいただけます
25日(水)10時~ メニューはお選びいただけます
26日(木)10時~ フリーメニュー カヌレ&フィナンシェノワゼット 空席1名
28日(土)10時~ 応用メニュー空席1名


◇教室詳細とレッスンのお申込み方法はこちら

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今日のレッスンは、フリーメニューのタルト・オ・マロンとサブレ・
ジャックオランタンでした。

このタルト・オ・マロンはマロン風味のタルト生地にクレーム・
フランジパンヌ・マロン、栗の渋皮煮、木の実を詰めて焼きました。
今月の応用メニューの栗のタルトとは少し構成が違います。
中のクリームが変わることによって焼き上げ方も少し変えています。

そしてサブレ・ジャックオランタンは、かぼちゃサブレとココア
サブレでクランチチョコをサンドしました。
ジャックオランタンの優しいお顔が可愛らしいですね♪




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by murier | 2015-10-27 14:39 | Lecon 教室2015(妙典)


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