お菓子教室~秋のタルト2種、タルト・オ・マロン、タルト・オ・ポム

東京メトロ東西線妙典駅徒歩1分(大手町駅より30分)
フランス菓子教室 サロン・ド・ミュリエ1~3名の少人数制で
ケーキ作りの全行程をしっかり学べます。
初心者の方、大歓迎です。
丁寧に優しくお教えいたします♪


*10月、11月レッスンのご予約承り中です。
 体験・単発レッスンの方もお気軽にご参加ください♪


◇10月レッスン詳細はこちら
<10月の空席>
24日(土)10時~応用タルト・オ・マロン・シュトロイゼル 空席1名
28日(水)10時~ 基礎モンブラン 空席2名


◇11月のレッスン詳細はこちら
<11月の空席>
14日(土)10時~ 基礎メニュー空席2名
20日(金)10時~ メニューはお選びいただけます
25日(水)10時~ メニューはお選びいただけます
26日(木)10時~ フリーメニュー カヌレ&フィナンシェノワゼット 空席1名
28日(土)10時~ 応用メニュー空席1名


◇教室詳細とレッスンのお申込み方法はこちら

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今日のレッスンは、秋の味覚、栗とりんごのタルト2種類を作りました。

栗のほうは、今月の応用メニューのタルト・オ・マロン・シュトロイゼル。
タルト生地、中のクリーム、上のクランブル、それぞれがマロン風味となっていて
中には栗の渋皮煮とくるみを入れた、栗尽くしのタルトです。

りんごのほうは、パートシュクレ生地に、クレームダマンド、りんごの
コンポート、そして薄切りのりんごを綺麗に並べたオーソドックスな
タルト・オ・ポムです。このタルトはフランスのパティスリーでは
どこでも見かける定番商品です。
コンポートにしたりんごと薄切りのしゃきしゃきしたりんごの
2種類の味と食感が楽しめます♪

タルト好きな生徒様、是非2種類の味比べを楽しんでください♪

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栗のタルトは、24日(土)10時~、空席が1名様あります。
ご希望の方がいらっしゃいましたら是非ご連絡ください。
応用メニューですが、初心者の方でもそれほど難しい工程はありませんので
お気軽にご参加ください。




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by murier | 2015-10-16 14:55 | Lecon 教室2015(妙典)


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