お菓子教室~タルトレット・オ・ミルティーユ

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7月のレッスンが始まりました!
今日のレッスンはフリーメニューのタルトレット・オ・ミルティーユでした。

パート・ブリゼ(練りパイ生地)にココナッツ風味のクリームを焼き込んで、
ヨーグルトクリームを絞り、今が旬の国産ブルーベリーをたっぷりのせました。
夏らしいココナッツの風味とさっぱりしたヨーグルトの酸味で、ブルーベリーが
さらに美味しく頂けます♪

2番生地のブリゼは粉チーズと黒こしょうをふって焼き、ちょっとしたスナックに
なりました。




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by murier | 2015-07-02 14:33 | Lecon 教室2015(妙典)


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