ミンスパイ

先日ドライフルーツ、りんご、ナッツ、スパイス、お酒などをミックスして
漬けこんでおいたミンスミートはとってもいい香りで、そのまま食べても
美味しく出来上がりました。

今日はそのミンスミートをショートクラスト・ペイストリーの中に詰めて
焼き上げました。イギリス菓子、ミンスパイです。
クリスマスらしいクッキー型を使って蓋になる生地を抜いたりして、
整形も楽しめます♪

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素朴な味わいのさくさく食感のイギリス風練りパイ生地とスパイスが香る
ミンスパイは焼き立てがとても美味しい!
このパイを毎日1つずつ食べながらクリスマスを待ちたいですね♪


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by murier | 2014-12-11 14:42 | gateau 手作りお菓子


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