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お菓子教室~ブッシュ・ド・ノエル・マロン

今日、12月初のレッスンは、ブッシュ・ド・ノエル・マロンでした。
ふわふわのロールケーキ生地にシャンティー・マロンと栗の渋皮煮を
巻き込んで、クレーム・マロンを塗って仕上げました。

生地に打つシロップやクリームには、ウイスキー(竹鶴ピュアモルト)を
使用しました。朝ドラ“マッサン”で話題のウイスキーですが、栗にも
良く合うお酒です。栗に合わせる定番のラム酒とは違った風味と香りを
楽しんで頂きたいです♪

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12月のレッスンは、アルザスのクリスマスクッキー、ブレデレの空席が
あります。ご希望の方は是非お申込みください。

 12日(金)10時~ ブレデレ残席1名 
 18日(木)10時~ ブレデレ残席1名




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by murier | 2014-12-02 13:50 | Lecon 教室2014(妙典)


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