マーマレード作り♪

八朔を頂いたのでマーマレードを作りました。

皮の下処理を丁寧にしてお砂糖を加えてぐつぐつ煮ます。

今回はとろみをつけたくて途中でペクチンを加えて作ったので
とろりとしたマーマレードが出来上がりました♪

爽やかな香りと心地よいほろ苦さのマーマレードは
とっても美味しくて、昨夜4つの瓶に詰めましたがすでに
1瓶の半分も食べてしまいました♡

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by murier | 2013-02-20 19:00 | gâteau お菓子


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