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チョコレート展へ♪

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上野の国立博物館で行われている『チョコレート展』に行ってきました。

チョコレートの歴史や製造工程、日本の懐かしいチョコレート商品の展示や
ショコラティエ作製のボンボンショコラや上野動物園や科学館に
ちなんだパンダや恐竜のチョコレートのピエスモンテなどなど、
チョコレート好きにはとっても興味深~い展示会でした。

中でもチョコレートカップとポットのコレクションは見応えありました。
フランス、スペイン、ドイツ、オーストリア...それぞれ国ごとに特徴的な
デザインで面白かったです。

チョコレート展へ♪_e0186643_222438.jpg


チョコレートポットの中のチョコレートを泡立てるための木製のモリニーリョ。
先端の形がさまざまですね。

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こちらは日本の昔のチョコモールド。
まだ鉄製で作ることができなかったため木製で
チョコレートを流す部分は漆が塗ってあります。
野球選手のチョコレート型のようですね。

チョコレート展へ♪_e0186643_223220.jpg


最後に横田シェフの大作、チョコレートのシーラカンス♪
ダイナミックでかつ繊細でした。
チョコレート展へ♪_e0186643_22421328.jpg

by murier | 2012-12-06 22:54


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