千葉名産の落花生ダックワーズ

千葉県八街(やちまた)産 半立種の落花生を使って
ダックワーズを作ってみました。

こちらではスーパーでも質よい落花生が手に入り、
特に半立種はうま味が濃厚で香ばしさが抜群の最高級品です。

落花生をパウダーにしてダックワーズ生地に混ぜ込んで
落花生型に焼き、落花生で作ったプラリネをミルクチョコレートと
合わせてクリームを作りサンドしてしました。

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by murier | 2012-05-25 16:29 | gâteau お菓子


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