タルトレット・ア・ラ・ルバーブ

少し前に作った、ルバーブを使ったお菓子、
タルトレット・ア・ラ・ルバーブです。

さくさくの生地の中に甘酸っぱいルバーブを
焼き込み、メレンゲをのせてこんがり焼き色を
つけました。

日本のお菓子屋さんではあまり目にすることが
ないお菓子ですが、ルバーブの酸味とメレンゲの
甘さが一体となった、とっても美味しいタルトです。

このお菓子はフリーメニューでご予約をお受けして
おりますのでご希望の方は是非どうぞ♪

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by murier | 2011-08-11 06:17 | gâteau お菓子


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