ムラング・フランボワーズ

先日生徒さんから、あるお菓子屋さんのムラング・オ・フリュイが
とっても美味しいんです~♪と聞いて、、、
お話から想像して作ってみました。

フランボワーズピュレ入りなのでとっても濃厚な味と香りで
メレンゲ独特の甘さがフランボワーズの酸味で抑えられいて、
さくさくして口の中で溶けていくような食感。
いくつでも食べ続けてしまう危険~~なお菓子...(笑)

いろんなフレーバーのピュレで作ったらカラフルで
楽しそう~♪

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by murier | 2011-05-19 09:58 | gâteau お菓子


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