お菓子教室~キッシュ・ロレーヌ

今日のレッスンはキッシュ・ロレーヌでした。

練りパイ生地のタルトにベーコン、ハム、グリュイエールチーズを
いれて卵、生クリーム、牛乳で作ったアパレイユを流して焼いた
フランスのお惣菜です。

なぜお菓子教室でお惣菜を?と思われるかもしれませんが、
フランスのお菓子屋さんはキッシュやサンドイッチ、サラダ、
パテ、プチフールサレなどの販売から、パーティー料理などの
ケータリングまで幅広くこなします。

今後そういったトレトゥールをもっとレッスンでご紹介できると
いいなあと思います♪

5月23日(月)10時よりキッシュのレッスンに空席1名あります。
ご希望の方はご連絡ください。
満席になりました。

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by murier | 2011-05-09 14:25 | Lecon 教室2011(名古屋)


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