お菓子教室~洋梨とキャラメルのブッシュ・ド・ノエル

今日のレッスンは洋梨とキャラメルのブッシュ・ド・ノエルでした。

口どけのよいビスキュイショコラに香りよいウィリアムポワールの
シロップを染み込ませて、洋梨のババロアとキャラメルのムースの
美味しい組み合わせを詰めてシャンティーキャラメルで仕上げます。

洋梨のババロアを作っている時の鍋から立ち上る甘~~い香りは
とっても幸せな気分になります♪

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by murier | 2010-12-14 21:08 | Leçon 名古屋教室2010


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