栗の渋皮煮

今年も作りました、栗の渋皮煮。
無農薬、無燻蒸の栗です。
サイズが小さかったので皮むき作業は大変でした。

重曹を入れてことこと煮て、丁寧に渋皮の掃除をして・・・
なかなか手間はかかりますが、とても美味しいので作る価値あります。

もう秋ですね・・・012.gif
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by murier | 2009-09-18 15:18 | gâteau お菓子


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